당뇨발병위험1 당뇨 위험군이 가지는 특징-탄수화물 식습관, 복부비만, 가족유전 1. 탄수화물 중심 식습관과 급격한 혈당 상승 구조한국인의 식단은 전통적으로 쌀과 곡물을 중심으로 형성되어 왔습니다. 이는 농경 문화에 기반한 자연스러운 결과이지만, 현대인의 활동량 감소와 식품 가공 기술의 발달로 인해 과거보다 훨씬 빠르게 혈당이 오르는 구조로 바뀌고 있습니다. 흰쌀밥, 떡, 국수, 라면, 빵 등은 정제된 탄수화물로 구성되어 있어 섬유질이 부족하고 소화 흡수가 빠릅니다. 이로 인해 식후 혈당이 급격하게 올라가고, 이를 감당하기 위해 인슐린 분비가 과도하게 반복되면 결국 인슐린 저항성이 증가하는 방향으로 몸이 변화하게 됩니다.특히 ‘빨리 먹는 식사 속도’는 한국인의 대표적 식습관입니다. 직장인 점심 식사는 10~15분 안에 끝나는 경우가 많고, 가족식도 반찬을 여러 종류 빠르게 섞어 먹는.. 2025. 11. 29. 이전 1 다음
